Pizza Nuvola
Pizza Nuvola to nie tylko pizzeria na wynos, ale emocjonalne i smakowe laboratorium z precyzyjną metodą pracy. Ich podejście obejmuje dokładne i ciągłe poszukiwanie składników opartych na kryteriach Slow Food, mając na celu stworzenie mieszanki typowych włoskich smaków. Pasja zespołu do pracy przebija się w każdym kęsie, wraz z skrupulatną weryfikacją wszystkich świeżych składników, aby zapewnić maksymalną przyjemność z każdej pizzy.
Wszystkie ich ciasta są wykonane z nieoczyszczonych mąk wymieszanych z Matką Drożdżową i zakwasem. Specjalizują się w mąkach ze starożytnych zbóż, zachowując charakterystyczne cechy organoleptyczne w produkcie. Ten wybór przekłada się na pizzę ubogą w gluten, bogatą w błonnik i witaminy, o wysokiej strawności, unikając wzdęć i nadmiernej pragnienia.
